Lunch vecka 17
Måndag:
Kött: Oxinnanlår bakat över natt med pepparrotsbuljong, rotmos, primör grönkål och äpple
Tisdag:
Kött: Kotlett med rabarber, soya, cashewnöt och stekt raps
Onsdag:
Kött: Färsbiff med palsternacka, hasselnöt, kryddsmör och tryffelsmaksatt potatispuré
Torsdag:
Kött: Nattbakad sida med hummus, aubergine, rostad paprikadressing och friterad potatis
Fredag:
Kött: Kyckling med misomayo, rättika, sockerärta och sesamfrö samt rödkål
Veckans fisk: Kolja med ramslök, raps, rabarber och grön curry
Veckans vegetariska: Selleri, misobakad kål, päron, smörbönor och dill
Helglunch:
Vardagar erbjuder vi dagens kött för 145kr samt en vegetarisk rätt för 139 kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 165 kr beroende på fångst.
Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen
En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.
En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt tillagad mat.
Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.
