Lunch

Vardagar erbjuder vi ett kött- och ett vegetariskt alternativ samt en veckans fiskrätt per vecka från 130 kr

Lunch vecka 31

Måndag:

Kött: Isterband med dillstuvad potatis, senap, beta och morot

Tisdag:

Kött: Fläskschnitzel serveras med tomatsalsa, picklad rödlök, rostad timjan potatis och champinjon 

Onsdag:

Kött: Pannbiff med tryffelkräm, ostronskivling, dillkokt potatis och rostad spetskål samt vinbär 

Torsdag:

Kött: Halstrad råbiff med kryddsmör, dragon, dressade rödbetor, kapris och friterad potatis 

Fredag:

Kött: Citron-och timjans kyckling med blomkål, rostad mandelsås, hjärtsallad och gräslök

Veckans fisk: Varmrökt lax från Väggarökeriet, serveras med stekt fänkål, oliver, sommarsås, morot och dill

Veckans sallad: Asiatisk biffsallad med cashewnöt, soyadressing med chili, soyaböna, risnudlar och koriander

Veckans vegetariska: Sötpotatisbiff med selleri, kronärtskocka , vårlök, bunt morötter, ruccolapesto smat solosfrön 

Helglunch:


Lunch vecka 32

Måndag:

Kött: Polpette på skånsk kalv med potatispuré, tomatsås, basilika och parmesanost

Tisdag:

Kött: Nattbakad grissida serveras med pak choi, koriander, böngroddar, kokos, Asiatiskbuljong och shimeij

Onsdag:

Kött: Griskind med bönor i variation, cidersås, frissè sallad, bränd lök och sommartomat

Torsdag:

Kött: Oxgryta med dill, vinäger, kokt potatis och picklad morot

Fredag:

Kött: Kycklingbröst med aprikos, salsaverde, selleri samt broccoli från wirahill

Veckans fisk: Fishcakes med babygem, örtsås, 3 sorters betor, citron och gröna bönor

Veckans sallad: Kycklingsallad med rökt mandel, broccoli, bulgur, gräddfil och picklad blomkål

Veckans vegetariska: Kryddad vegofärs, paprika crémefraiche, jalepeno, vårlök, persilja, fetaost samt sesam smaksatt morot

Helglunch: