Oxpastrami på skånsk oxe med ramslök, aprikos, mandel och rökt färskost
Friterad crustad med svamp, sparris, inlagd ramslökskapris
Selleri med rapsmayo, apelsin, rapsfrö, babygem, dill och brynt purjolök
Rimmad torsk 32grader med rödbetspuré, rädisa, pepparrot, dragon och fermenterat krusbär
Variation på skocka med vitchoklad, hasselnöt, forellrom och granskott
Baguette och brynt gräddfilssmör
325:- per person