Säsongsbuffe
Här syns vår trevliga vårbuffé. Vi skriver även ihop förslag efter önskemål och speciella kostpreferenser. Vi håller oss till säsong och använder gärna kött och grönsaker från närbelägna gårdar.
Hör av dig med din förfrågan så skriver vi gärna ihop något skräddarsytt!
Oxpastrami på skånsk oxe med ramslök, aprikos, mandel och rökt färskost
Friterad crustad med svamp, sparris, inlagd ramslökskapris
Selleri med rapsmayo, apelsin, rapsfrö, babygem, dill och brynt purjolök
Rimmad torsk 32grader med rödbetspuré, rädisa, pepparrot, dragon och fermenterat krusbär
Variation på skocka med vitchoklad, hasselnöt, forellrom och granskott
Baguette och brynt gräddfilssmör
325:- per person
Previous
Next
