Lunch vecka 21
Måndag:
Kött: Svensk Pluma med gremolata på ramslök, bönor, ärta och späd kål samt potatispuré
Tisdag:
Kött: Kycklingbröst med curryemulsion, inlagda morötter och blomkål, ugnsrostad potatis
Onsdag:
Kött: Hjortfärsbiff med rotfruktsstomp, saltgurka, kålsallad med grovdijon
Torsdag:
Kött: Wallenbergare med ärtor, lingon, potatispuré och skirat smör
Fredag:
Kött: Svenskt högrev med pepparsås, glacerad lök, shimejisvamp och päronsallad
Veckans fisk: Gravad lax med sparris, citron, pepparrot och ljummen potatissallad
Veckans vegetariska: Gråärtsbiff med salsa verde, morötter, palsternacka och trevisosallad
Veckans Sallad: Tonfisksallad med ägg, chili, krutonger, tomat och gurka
Vardagar erbjuder vi dagens kött för 149kr samt en vegetarisk rätt för 139 kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 175 kr beroende på fångst.
Kommande evenemang
Morsdagsmeny 31 Maj
Klassisk toast skagen med pepparrot, dill, mayo och handpillade räkor
Huvudrätt
Kalvpicanha med sauce vierge, tomat, parmesanpuré och friterad lök
alt
Regnbågslax från Luleå med citronsås, sparris, stenbitsrom och buntlök
Sött efter
Vitchokladmousse med rabarber, mynta, tuile och lakrits
3 rätters meny
435:-
Glöm inte att boka bord
Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen
En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.
En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt tillagad mat.
Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.
Restaurang och catering i hjärtat av Bokskogen
Hos oss på Maderiet möts du av vällagad mat, personlig service och en naturnära atmosfär. Vår restaurang ligger mitt i vackra Bokskogen i Torup, bara en kort bilfärd från Malmö, Lund och Svedala. Här serverar vi smakupplevelser med omtanke, oavsett om du kommer för en lunch, en middag med vänner eller en minnesvärd fest.
Sedan starten har vi lagt stort fokus på kvalitet, hållbarhet och lokala råvaror. Våra rätter tillagas med svenskt kött, fisk från hållbart fiske och grönsaker direkt från närliggande gårdar i Skåne.
Catering och företagscatering i Skåne
Vi erbjuder flexibel catering för både företag och privatpersoner. Vårt kök levererar dagliga luncher till företag i Malmö, Lund och Svedala, alltid med fokus på fräscha och närproducerade råvaror. Vi hjälper även till vid event, middagar, bröllop och andra festligheter, och anpassar menyerna efter säsong och önskemål.
Konferens i Skåne med smakupplevelse i fokus
Planerar du konferens i Skåne? Hos oss kombineras moderna konferenslokaler med inspirerande miljö och vällagad mat. Vi erbjuder kompletta konferenspaket med frukostbuffé, tvårätters lunch och eftermiddagsfika, allt i en rogivande miljö nära naturen.
En mötesplats för mat, människor och upplevelser
Maderiet är mer än bara en restaurang. Det är en mötesplats för god mat, gemenskap och genuina smaker. Vår passion för hantverket och vår kärlek till råvaran genomsyrar allt vi gör, från lunchserveringen till catering och festarrangemang.
Varmt välkommen till oss, oavsett om du söker en restaurang i Torup, företagscatering i Malmö eller en plats för nästa konferens i Skåne.
