Lunch vecka 30

Måndag:

Kött: Wallenbergare på skånsk kalv med ärtor, lingon och potatispuré Fisk: Havskatt med broccoli, vitlök, mussla och polkabeta

Tisdag:

Kött: Kycklingbröst med färskpotatisstomp, romescosås, blomkål och spetskål samt rostad mandel Fisk: Stekt sill med färskost, senap, dill, brynt smör och lingon samt potatispuré

Onsdag:

Kött: Biff Lindström med kapris, beta, sky och stekt potatis Fisk: Havets Wallenbergare med ärtor, sockerärta, bönor och havtorn

Torsdag:

Kött: Helstekt grisrygg med kronärtskocka, choritzo, oliv och paprika
Fisk: Friterad spätta med remoulad, endive, gurka och dill

Fredag:

Kött: Tuppbröst från Dalby med ärtcême, tryffelbuljong, lökbåtar och zucchini
Fisk: Sockersaltad lax med primörsallad, soya och rökt päron

Veckans vegetariska: Ost-och äggakaka med svamp, lingon, smör och nötter

Helglunch:


Vardagar erbjuder vi ett kött- och ett fiskalternativ samt en vegetarisk rätt per vecka från 125 kr

Kommande evenemang

Morsdags meny

Vitsparris-naturlig stenbitsrom-sauce gribiche-picklade vinbärsblad

Havsabborre-rödräka-fänkål-dill-jordärtskocka-ramslök
(levereras i paket som både kan grillas och bakas i ugn)

Hallon-basilika-vitchoklad-oxalis

3 rätters meny
295:-

Boka senast 26/5

Maderiet startar nu sin 10:e säsong i vackra Bokskogen

En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.

En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt  tillagad mat.

Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.

Läs mer om oss här!