Lunch vecka 16
Måndag:
Kött: Pytt Bellman med rödbeta, stekt ägg och bechamelsås
Tisdag:
Kött: Renfärsbiff med kålrot, äpple, confiterad lök och senapssky
Onsdag:
Kött: Grissida med kompott på plommon och fikon, sherrysås, radicchio, friterad potatis från Lockarp
Torsdag:
Kött: Viltpannbiffar med lök och brynt kål, skånsk öl, lingon och potatispuré
Fredag:
Kött: Kalkon med currycrême, morot, mangold, groddar och koriander
Veckans fisk: Rimmad Kolja med morotspuré, vitlöksstekt svartkål, rapsfrö, hyvlad champinjon och dragon
Veckans vegetariska: Hemgjord Gnocchi med dragon, ärta, saffran, parmesan och kronärtskocka
Vardagar erbjuder vi dagens kött för 149kr samt en vegetarisk rätt för 139 kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 175 kr beroende på fångst.
Kommande evenemang
Studentbuffé 2026
Blomkålssallad med kapris, soltorkad tomat, dill och rostad mandel
Rostad morot med nduja, honung, ramslök och ricotta
Sockersaltad grissida med ananas-och jalapenosalsa, soyamayo samt koriander och mynta
Bosarps kyckling med zucchini, sauce vierge, fänkål och rapsfrö
Potatissallad med ramslök från Bokskogen, späd vårkål, grov dijon och rädisor
Baguette och brynt gräddfilssmör
Avhämtning:
250:-/ person, minimum 20 personer
Utkörning
265:-/person, minimum 20 personer
samt utkörningskostnad beroende på avstånd. ca 200Kr.
Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen
En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.
En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt tillagad mat.
Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.
Restaurang och catering i hjärtat av Bokskogen
Hos oss på Maderiet möts du av vällagad mat, personlig service och en naturnära atmosfär. Vår restaurang ligger mitt i vackra Bokskogen i Torup, bara en kort bilfärd från Malmö, Lund och Svedala. Här serverar vi smakupplevelser med omtanke, oavsett om du kommer för en lunch, en middag med vänner eller en minnesvärd fest.
Sedan starten har vi lagt stort fokus på kvalitet, hållbarhet och lokala råvaror. Våra rätter tillagas med svenskt kött, fisk från hållbart fiske och grönsaker direkt från närliggande gårdar i Skåne.
Catering och företagscatering i Skåne
Vi erbjuder flexibel catering för både företag och privatpersoner. Vårt kök levererar dagliga luncher till företag i Malmö, Lund och Svedala, alltid med fokus på fräscha och närproducerade råvaror. Vi hjälper även till vid event, middagar, bröllop och andra festligheter, och anpassar menyerna efter säsong och önskemål.
Konferens i Skåne med smakupplevelse i fokus
Planerar du konferens i Skåne? Hos oss kombineras moderna konferenslokaler med inspirerande miljö och vällagad mat. Vi erbjuder kompletta konferenspaket med frukostbuffé, tvårätters lunch och eftermiddagsfika, allt i en rogivande miljö nära naturen.
En mötesplats för mat, människor och upplevelser
Maderiet är mer än bara en restaurang. Det är en mötesplats för god mat, gemenskap och genuina smaker. Vår passion för hantverket och vår kärlek till råvaran genomsyrar allt vi gör, från lunchserveringen till catering och festarrangemang.
Varmt välkommen till oss, oavsett om du söker en restaurang i Torup, företagscatering i Malmö eller en plats för nästa konferens i Skåne.
