Lunch vecka 12

Måndag:

Kött: Kycklingvelouté med palsternacka, dijon, äpple och dillslungad potatis

Tisdag:

Kött: Stekt fläsk med äggakaka, lingon och skirat smör

Onsdag:

Kött: Oxgryta med selleri, karljohansvamp och rött vin serveras med potatispuré och grillad lök

Torsdag:

Kött: Halstrad råbiff med pommes, kryddsmör, grönabönor och picklad lök

Fredag:

Kött: Rapsgris med gröna oliver, yoghurt, paprikasky och svartkål

Veckans fisk: Pankopanerad spätta med saffrans inkokta rotfrukter, remoulad, aubergine och persilja

Veckans soppa:

Veckans vegetariska: Kroppkakor fyllda med svamp och tryffel, serveras med rostad svamp och misobuljong, lingon och rökta mandlar

Helglunch:


Vardagar erbjuder vi dagens kött för 145kr samt en vegetarisk rätt för 139 kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 165 kr beroende på fångst.

Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen

En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.

En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt  tillagad mat.

Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.

Läs mer om oss här!