Lunch vecka 15

Måndag:

Kött:  Saltimbocca med salvia, citron, zucchini, tomat och oliv
Fisk: LaxWallenbergare med ärtor, bönor, pepparrotsgrädde och dill slungad potatis

Tisdag:

Kött: Stekt fläsk med löksås, grillad lök, kokt potatis och lingon Fisk: Kattfisk med blomkål, ostronskivling, hasselnöt och havtorn

Onsdag:

Kött: Kalvfärsbiff med tsatsiki, fårost, potatiswedge och marinerad aubergine
Fisk: Spätta med choritzo, tomat, grönkål och vallmo

Torsdag:

Kött: Kyckling med ratatouille med confit potatis och dragon
Fisk: Kummel med morot, pumpa, mussla och dragon

Fredag:

Kött: Högrev med fondant morot, karamelliserad chalottenlök, bondböna och rädisa
Fisk: Rimmad torsk med pangrattato, picklad lök, ägg, paprika och gurka

Veckans vegetariska:
Mungbönsdaal, spenat, mangopickle ingefära och kokt vete samt stekt bröd

Helglunch:


Vardagar erbjuder vi ett kött- och ett fiskalternativ samt en vegetarisk rätt per vecka från 125 kr

Kommande evenemang

Maderiet startar nu sin 10:e säsong i vackra Bokskogen

En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.

En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt  tillagad mat.

Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.

Läs mer om oss här!