Lunch vecka 24
Måndag:
Kött: Svensk kyckling med hoisinsås, rostad paprika, koriander, selleri och sesam Fisk: Torsk med rabarber, kapris, brynt smör, potatis och pepparrot
Tisdag:
Kött: Pannbiff med löksås, nypotatis, lingon och dillslungad späd vitkål Fisk: Fishcake med rödbeta, vinbär, persiljegremolata, rotselleri och blomkål
Onsdag:
Kött: Schnitzel med oliv, rabarber, chili och citron Fisk: Friterad spätta med remoulad, citron, sommartomater och endive
Torsdag:
Kött: Oxbringa med chiliaioli, broccoli, rostad cashew, picklad silverlök
Fisk: Lax med pumpa, enbär, yoghurt, päron och dill
Fredag:
Kött: Halstrad råbiff med café de paris smör, gröna bönor, charlottenlök och stekt potatis
Fisk: Sej med rostad paprikacrème, fänkål, gurka och dragon
Veckans vegetariska:
Mungbönsbiff med dadel, morotschutney med sting, valnöt och zucchinisallad
Helglunch:
Vardagar erbjuder vi ett kött- och ett fiskalternativ samt en vegetarisk rätt per vecka från 125 kr
Kommande evenemang
Morsdags meny
Vitsparris-naturlig stenbitsrom-sauce gribiche-picklade vinbärsblad
Havsabborre-rödräka-fänkål-dill-jordärtskocka-ramslök
(levereras i paket som både kan grillas och bakas i ugn)
Hallon-basilika-vitchoklad-oxalis
3 rätters meny
295:-
Boka senast 26/5
Maderiet startar nu sin 10:e säsong i vackra Bokskogen
En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.
En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt tillagad mat.
Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.
