Lunch vecka 12
Måndag:
Kött: Viltfärsbiff med palsternacka, päron, tryffelbuljong och grönkål
Tisdag:
Kött: Confiterad fläskbog med syrlig kål, grov dijon, äpple och dillsallad
Onsdag:
Kött: Nattbakat högrev med rotmos, pepparrot, jordärtskocka och persilja
Torsdag:
Kött: Kålpudding på Skånsk kalv, lingon, sirapssky och potatispuré
Fredag:
Kött: Svensk kyckling med potatisgratäng, nduja, ärta och rotselleri samt dill
Veckans fisk: Sejrygg med krondillssås, gräddkokt majs, kokt potatis och rättika
Veckans vegetariska: Oxblodsrödbeta med rökt färskost, dukkah, brynt smör och äpple
Helglunch:
Vardagar erbjuder vi dagens kött för 145kr samt en vegetarisk rätt för 139 kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 165 kr beroende på fångst.
Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen
En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.
En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt tillagad mat.
Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.
