Lunch vecka 20
Måndag:
Kött: Helstekt karré med groddar, picklad lök, sesammayo, ingefära och soyastekt cashewnöt
Tisdag:
Kött: Färsbiff på rådjur med blåbär, potatispuré, beta och grillad spetskål
Onsdag:
Kött: Fläsklägg med rabarberchutney med chili, vitsparris, salladskål och ramslök
Torsdag:
Kött: Porchetta med ramslök, sviskon, serveras med mandelpesto och ribolitagryta med vårgrönt
Fredag:
Kött: Confiterad lammbog med belugalinser, rödvinssky, beta och savoykål
Veckans fisk: Stekt kummel med sparrissallad, falsk hollandaise, buntmorot och körvel
Veckans vegetariska: Rotfrukts Pommesanna med pecorinostuvad svamp, citronbakad kål och frissesallad
Veckans sallad: Grekisksallad med fetadressing, tomat, oliver, rödlök och gurka
Helglunch:
Vardagar erbjuder vi dagens kött samt en vegetarisk rätt för 130kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 155 kr beroende på fångst.
Kommande evenemang
Nu har vi äntligen öppet alla dagar i veckan, 8-16,00
Varmt välkomna !!
Filip & Scott
Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen
En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.
En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt tillagad mat.
Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.
