Lunch vecka 20

Måndag:

Kött: Helstekt karré med groddar, picklad lök, sesammayo, ingefära och soyastekt cashewnöt

Tisdag:

Kött: Färsbiff på rådjur med blåbär, potatispuré, beta och grillad spetskål

Onsdag:

Kött: Fläsklägg med rabarberchutney med chili, vitsparris, salladskål och ramslök

Torsdag:

Kött: Porchetta med ramslök, sviskon, serveras med mandelpesto och ribolitagryta med vårgrönt

Fredag:

Kött: Confiterad lammbog med belugalinser, rödvinssky, beta och savoykål

Veckans fisk: Stekt kummel med sparrissallad, falsk hollandaise, buntmorot och körvel

Veckans vegetariska: Rotfrukts Pommesanna med pecorinostuvad svamp, citronbakad kål och frissesallad

Veckans sallad: Grekisksallad med fetadressing, tomat, oliver, rödlök och gurka

Helglunch:


Vardagar erbjuder vi dagens kött samt en vegetarisk rätt för 130kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 155 kr beroende på fångst.

Kommande evenemang

Nu har vi äntligen öppet alla dagar i veckan, 8-16,00

Varmt välkomna !!

Filip & Scott

Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen

En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.

En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt  tillagad mat.

Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.

Läs mer om oss här!