Lunch vecka 12
Måndag:
Kött: Kycklingvelouté med palsternacka, dijon, äpple och dillslungad potatis
Tisdag:
Kött: Stekt fläsk med äggakaka, lingon och skirat smör
Onsdag:
Kött: Oxgryta med selleri, karljohansvamp och rött vin serveras med potatispuré och grillad lök
Torsdag:
Kött: Halstrad råbiff med pommes, kryddsmör, grönabönor och picklad lök
Fredag:
Kött: Rapsgris med gröna oliver, yoghurt, paprikasky och svartkål
Veckans fisk: Pankopanerad spätta med saffrans inkokta rotfrukter, remoulad, aubergine och persilja
Veckans soppa:
Veckans vegetariska: Kroppkakor fyllda med svamp och tryffel, serveras med rostad svamp och misobuljong, lingon och rökta mandlar
Helglunch:
Vardagar erbjuder vi dagens kött för 145kr samt en vegetarisk rätt för 139 kr Vi har även veckans fisk alla vardagar från 165 kr beroende på fångst.
Maderiet startar nu sin 11:e säsong i vackra Bokskogen
En restaurang- och cateringverksamhet där alla våra kunskaper presenteras i smak och upplevelse.
En mötesplats med bekväm och naturnära atmosfär för alla dem som uppskattar väl och ärligt tillagad mat.
Vi har sedan öppnandet jobbat hårt för att hålla hög servicenivå, och att aldrig tumma på kvalitéten på råvarorna som vi använder.
