Måndag:

Kött: Brässerat högrev från Sjöbo, picklad savoykål, plommon och potatispuré

Tisdag:

Kött: Svensk kyckling med Romescosås, broccoli, mandel och saltad citron

Onsdag:

Kött: Wallenbergare med ärtor, lingon och potatispuré

Torsdag:

Kött: Gryta på skånsk gris med curry, pakchoy, grillad lök och aubergine

Fredag:

Kött: Kålpudding på hjort, ölbuljong, variation på kål och havtorn

Veckans fisk: Skreitorsk med spenat, ostsås, päron och broccoli

Veckans soppa:

Veckans vegetariska: Rödbets-och bovetebiff med gorgonzola, röd endive, valnöt och vinbär

Helglunch: