Måndag:

Kött: Oxbringa från Sjöbo med picklad senap, cornichons, grillad lök och rödkål
Fisk: Sockersaltad lax med polenta, yoghurt, grillad gurka, purjolök och bakad tomat

Tisdag:

Kött: Svensk kyckling med raddichio, valnöt, selleri, apelsin och chili
Fisk: Kummel med saffranssås, blåmussla, ärta, fänkål och smörkokt potatis

Onsdag:

Kött: Halstrad råbiff med rostad vitlökspotatis, rödbeta, cherryvinäger, kapris och vispat smör
Fisk: Torsk med blomkålspuré, jordärtskocka, rå svamp, brynt smör och vitchoklad

Torsdag:

Kött: Högrev med mustig rödvinssås, champinjon, bacon, smålök, morot och potatispuré
Fisk: Kolja med stomp på grön ärta, citronbuljong, purjolök och pocherat ägg

Fredag:

Kött: Rostbiff med krispig lök, grillad zucchino, hummus, gröna blad och sesam
Fisk:  Friterad Spätta med koriander&dill mayo, cashewnöt, tomat, citron och jordärtskocka

Veckans vegetariska:
Dadel-och mungbönsbiff med pistagepesto, morot, röd spetskål och mizunablad

Helglunch: