Måndag:

Kött: Skånskt högrev med pesto på ramslök från Bokskogen, palsternacka, äpple och rostad potatis

Tisdag:

Kött: Stekt fläsk med löksås, espresso, potatis från Gessie och lingon

Onsdag:

Kött: Kyckling med soya, vitlökssmör, spetskål, päron och ramslök

Torsdag:

Kött: Helstekt kotlett med grovdijonsås, krusbär, kolrabbi och hasselnöt

Fredag:

Kött: Oxfärsbiff med mojorojo, fänkål, apelsin och endive

Veckans fisk: Torsk med belugalinser, rödbeta, röttvin, bacon och syrad lök

Veckans soppa:

Veckans vegetariska: Pannoumi och zucchinibiff serveras med karamelliserad kålcrême, tomatsalsa och oliv

Helglunch: Sirdalsöring med svartkål, röktamusslor-och nässelcrême, potatispuré samt nattbakade äpple Rosastekt skånsk kalvstek med sparris, broccoli, fänkål, frissé, selleripuré samt potatis från Gessie