Måndag:

Kött: Rapskarré med aioli, champinjon, päron och dill

Tisdag:

Kött: Kålpudding med variation på kål, sirapssky, lingon och potatispuré

Onsdag:

Kött: Oxfärsbiff med rödbeta, kapris, sky och mizuna

Torsdag:

Kött: Dovhjort med havtorn, savoykål samt krydité på kolrabbi

Fredag:

Kött: Schnitzel med cafè de paris, kapris, syltad lök och tomat

Veckans fisk: Bleka med vitsparris, mussla, gräslök, kolrabbi och palsernackscrême

Veckans sallad: Kallrökt lax med ekoägg, citrondressing, krasse, marinerad zucchini och kapris

Veckans vegetariska: Vegetariska biffar med salsa verde, variation på morot, vårlök, grillad radicchio och jordärtskocka

Helglunch: