Måndag:

Kött: Schnitzel med vår egna surkål, rödvinssås smaksatt med grov dijon, nypotatis och cornichons

Tisdag:

Kött: Pluma med chimichurri, grön paprika, jalapeno och gräddfil

Onsdag:

Kött: Pannbiff med pressgurka, ölbuljong smaksatt med tryffel, variation på lök och nypotatis

Torsdag:

Kött: kycklingbröst med picklad rödkål, blomkålspuré, krusbär och gräslök

Fredag:

Kött: Krispigt fläsk med harrissayoghurt, picklad lök, rödkål och rökt mandel

Veckans fisk: Bouillabaisse med torsk, lax och mussla, smaksatt med saffran och tomat samt aioli

Veckans sallad: kyckling och avocadosallad med sweet chili, svamp, groddar och tomat

Veckans vegetariska:

Helglunch: