Måndag:

Kött: Wallenbergare på skånsk kalv, ärtor, skirat smör, lingon och potatis puré

Tisdag:

Kött: Pluma med creolkryddad blomkål, ramslöksmayo, aprikos och mandel

Onsdag:

Kött: Vildsvinsbiff med vinägerplommon, morot, kummin och spetskål

Torsdag:

Kött: Rullad och späckad grissida ”porchetta” med pepparrotscreme, sallad från Sunnanå , beta och zucchinikrydité

Fredag:

Kött: Griskind med rökt ost, äpple, senapssallad, curryglacerad potatis

Veckans fisk: Kryddrimmad torsk med musselsås, sommarprimörer, krydité på beta, samt kaprisdressing

Veckans sallad: Burrata (gräddfylld mozzarella)med tomater, basilika, oliver, bobbyböna och rostad paprikadressing

Veckans vegetariska: Risotto med ärta, bönor, tryffel, parmesan och dill

Helglunch: