Lunch vecka 31

Måndag:

Kött: Pytt i panna med stekt ägg, rödbetor, stekt lök och persilja Fisk: Kattfisk med blomkålssallad, vårlök och rostad paprikavinegrette

Tisdag:

Kött: Svensk kyckling med grillad tomat, persiljegremolata, rostad potatis och radiccio Fisk: Sockersaltad och sotad lax med ärtor, fänkål, kaprisdressing och kokt potatis

Onsdag:

Kött: Högrev med pepparrotscrême, tomatsalsa, grillad kål och hasselnöt Fisk: Kolja med avocadocrême, tomat, lime, selleri och kokt potatis

Torsdag:

Kött: Wallenbergare med ärtor, lingon, skirat smör och potatispuré
Fisk: Kummel med vitabönor, rödlök, paprika och broccolipuré

Fredag:

Kött: Schnitzel med syltad rödlök, kryddsmör, ruccola och cornichons
Fisk: Torsk med äpple, mussla, selleri, senapssås och spetskål

Veckans vegetariska: Svamprisotto med ärtor, saffran, och valnötsdressad mizuna

Helglunch: