Måndag:

Kött: Steak frittes med somrigsallad, bakad tomat och rädisa

Tisdag:

Kött: Tupp från Borgeby med rotselleriremoulad, pepparrot, äpple och valnöt

Onsdag:

Kött: Somrig kålpudding på skånsk kalv med lingon, brynt kål och potatis från Gessie

Torsdag:

Kött: Helstekt karré med aioli, rosmarinrostad potatis samt somrig tomatsalsa med libbsticka

Fredag:

Kött: Pannbiff med lökbuljong, svampsallad med tryffel, potatisstomp och havtorn

Veckans fisk: Laxwallenbergare med ärta, brynt smör, vaniljkokt selleri samt havtorn

Veckans sallad: Sashimi tonfisk med soya, lime, sesam och morot samt couscous och stjälkselleri

Veckans vegetariska: Mungbönsbiffar med smak av indien, spenat, blomkål, rabarberchutney och raijta

Helglunch: