Måndag:

Kött: Pannbiff med lök, öl, kryddpeppar och lingon

Tisdag:

Kött: Kycklingbröst med brynt kål, päron, miso och broccoli

Onsdag:

Kött: Högrev med tryffel, spenat, svamp och potatispuré

Torsdag:

Kött: Schnitzel med kryddsmör, stekt potatis, selleripuré samt kapris och krydité på beta

Fredag:

Kött: Grissida med soya, ingefära, groddar och fermenterad chili

Veckans fisk: Stekt sill med misosmör, äpple, beta, raps och dill

Veckans sallad: Röra på varmrökt lax, rättika, rapsfrö, ägg från Slågarp samt sommargurka

Veckans vegetariska: Morot glacerad med vinbär, chili, sesam, spenat och rostade kikärtor samt yoghurt

Helglunch: