Måndag:

Kött: Urbenat lår från majstupp med örtcrême, krutong, hjärtsallad och beta Fisk: Torsk med havtorn, nötter, brynt smör och jordärtskocka

Tisdag:

Kött: Viltfärsbiff med äpple, grönpepparsky, potatisstomp, salvia och confiterad skocka Fisk: Sockersaltad lax med fänkål, morot, grillad lök och örtolja

Onsdag:

Kött: Grissida med hoisinsås, apelsinmayo, ingefära och pakchoy Fisk: Kummel med blomkål i variation, citron, mandel och päron

Torsdag:

Kött: Spetsbringa med pepparrot, rättika, gurka och potatispuré
Fisk: Spätta med soyamayo, selleri, zucchini och tomatsallad samt koriander

Fredag:

Kött: Pannbiff med stekt lök, tryffelcrème, krispig skivling och lingon
Fisk: Kolja med rökt yoghurt, pistage och mangold

Veckans vegetariska: Potatisgnocchi med aubergine, broccoli, persiljepesto och san marzano tomater

Helglunch: