Måndag:

Kött: Högrev med grillad aubergine, valnöts-och olivröra samt lökslungad potatis

Tisdag:

Kött: Kycklinglår med krondill, öl, brynt kålcrême och skivling

Onsdag:

Kött: Brässerad skånsk gris med rödbeta, getost, mandel med honung från Slimminge och sky

Torsdag:

Kött: Tupp Wallenbergare med ärtor, havtorn och brynt smör

Fredag:

Kött: Friterat fläsk med fermenterad chili, groddar, nudlar, pakchoy och sesam

Veckans fisk: Ljus Sej med rökt äggula, purjolök, musselemulsion, äpple

Veckans vegetariska: Potatisplätt med harissa, grön tomat, hasselnöt

Helglunch: